Veganer Gin Sour mit Mandarine & Zimt
Gin, frischer Mandarinen- und Zitronensaft und winterliches Zimt-Aroma. Unser veganer Gin Sour könnte auf deiner Liste zum Lieblingsdrink No. 1 werden.
Servings: 1 Gin Sour
Zutaten
Für den Zimtsirup (reicht für 4 Gläser)
- 6 cl Ahornsirup
- 1 TL Zimt
Außerdem
- Eiswürfel
- Mandarinenschale
Anleitungen
Für den Zimtsirup
- Ahornsirup und Zimt verrühren, 15 Minuten ziehen lassen.
Für den Gin Sour
- Alle Zutaten in einen Shaker geben und ohne Eis 20 Sekunden kräftig shaken. Einige Eiswürfel in den Shaker geben und erneut kurz shaken.
- In einem gut gekühlten Glas servieren und mit einem Stück Mandarinenschale garnieren.
Notizen
Aquafaba kannst du natürlich einfach selbst herstellen, indem du einfach das Kochwasser von Kichererbsen auffängst. Gut in sauberen Gläsern verschlossen hält sich das Kichererbsenwasser im Kühlschrank etwa 7 Tage, es lässt sich aber auch einfrieren.
Die Flüssigkeit gekaufter, gekochter Kichererbsen ist häufig mit Salz gewürzt und eignet sich nicht mehr für die Verwendung in Drinks.