Vegane One Pot Spaghetti alla puttanesca
Pasta liebt jeder, oder? Dann probier doch mal unsere One pot Spaghetti alla puttanesca mit leckeren Oliven, Kapern und frischen Kräutern!
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 75 g schwarze Oliven (z. B. Kalamata)
- 1 Pepperoncini rote
- 100 g Cherrytomaten
- 1/4 Bund Petersilie
- 1/4 Bund Basilikum
- 25 g Kapern
- 400 g gehackte Tomaten
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Salz
- 250 g Spaghetti
Anleitungen
- Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken. Oliven entkernen und grob hacken.
- Pepperoncini halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Cocktailtomaten halbieren, Kräuter grob hacken.
- Alle Zutaten zusammen mit 500 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 12 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
- Mit frischem Basilikum servieren.