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Vegane Mousse au Chocolat

Zartschmelzende, extravagante vegane Mousse au Chocolat für alle Chocoholics da draußen!
Servings: 6 Dessertportionen

Zutaten

  • 300 g [easyazon_link identifier="B007X4F4DE" locale="DE" tag="eatthis0a-21"]Soyatoo Schlagcreme[/easyazon_link]
  • 1/2 Päckchen Sahnesteif
  • 200 g [easyazon_link identifier="B00BD6YD5S" locale="DE" tag="eatthis0a-21"]vegane Zartbitterschokolade[/easyazon_link]
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Schokoladenraspel
  • frische Minze zum Dekorieren

Anleitungen

  • Schlagcreme vor Verwendung gut kühlen (wichtig!).
  • Schlagcreme mit dem Handmixer etwa 3 Minuten aufschlagen, dabei nach und nach Sahnesteif hinzugeben.
  • Creme bis zur Weiterverarbeitung kühlen.
  • Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen, Vanillezucker unterrühren.
  • Etwas Schlagcreme für das Topping aufheben und den Rest wieder in den Kühlschrank geben.
  • Die flüssige Schokolade zur Schlagcreme geben und mit dem Handmixer auf niedriger Stufe gut vermengen.
  • Die Mousse auf 6 kleine Dessertgläser, z. B. [easyazon_link identifier="B00AH0QUD4" locale="DE" tag="eatthis0a-21"]Weckgläser[/easyazon_link], aufteilen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  • Vor dem Servieren mit der übrigen Schlagcreme (am besten mit der [easyazon_link identifier="B001A46GS0" locale="DE" tag="eatthis0a-21"]Spritztülle[/easyazon_link]), geraspelter Schokolade und ein paar frischen Minzblättern garnieren.