Vegane Baked Feta Pasta
Eine Ladung obercremige Pasta mit aromatischen, gerösteten Kirschtomaten, gutem Olivenöl, Knobi und veganem Feta – das ganze noch aus dem Ofen und in unter 30 Minuten fertig? Voilà, hier kommt unsere Version vom viral gegangenen TikTok-Rezept „Baked Feta Pasta“ in vegan.
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Cherrytomaten
- 4 Zehen Knoblauch
- 200 g veganer Feta
- 1 TL Oregano gerebelt
- ½ TL Chiliflocken
- ½ TL Salz
- 1-2 EL Olivenöl
- 250 g Cellentani oder andere Pasta nach Wahl
- 3 Zweige Basilikum
Anleitungen
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tomaten, geschälte Knoblauchzehen, Feta, Gewürze, Salz, ein paar Blätter Basilikum und Olivenöl in eine Auflaufform geben und 25 Minuten backen.
- Währendessen Pasta in reichlich Salzwasser kochen und abgießen.
- Tomaten-Feta-Mischung aus dem Ofen nehmen, Tomatenstile entfernen, alles mit einer Gabel zerdrücken und zu einer cremigen Sauce verrühren. Heiße Pasta untermischen und mit frischen Basilikumblättern getoppt servieren.