Alle Zutaten, bis auf die Sonnenblumenkerne, in eine heiße Pfanne ohne Öl geben und 4 Minuten rösten. Ab und zu umrühren und aufpassen, dass nichts verbrennt.

Sonnenblumenkerne nach 4 Minuten hinzugeben und eine Minute weiterrösten.

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und etwa 12-15 Minuten bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig pürieren.

Anschließend in ein sauberes Schraubglas füllen und komplett abkühlen lassen. Das Nussmus hält sich im Kühlschrank etwa 14 Tage.