Die einfachsten Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce
Saftige Tofu-Spieße, eine ultracremige Erdnuss-Sauce und das Beste: alles aus nur einer Pfanne. Unser schnellstes Tofu-Saté-Spieße-Rezept ever – in nur 20 Minuten auf dem Tisch!
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 2 EL Erdnussmus
- 150 ml Kokosmilch
- 2 TL rote Currypaste
- 1 ½ EL Sojasauce
- ½ Limette Saft ausgepresst
- 400 g Tofu
- 2 EL Erdnussöl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Erdnussmus, Kokosmilch, Currypaste, Sojasauce und Limettensaft in einer Schüssel mit dem Schneebesen glatt verrühren.2 EL Erdnussmus, 150 ml Kokosmilch, 2 TL rote Currypaste, 1 ½ EL Sojasauce, ½ Limette
- Tofu in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Mit einem kleinen Abstand auf 10 Schaschlikspieße oder Bambusspieße aufspießen.400 g Tofu
- Öl in eine heiße Pfanne geben. Tofuspieße 2-3 Minuten pro Seite bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.Salz & Pfeffer, 2 EL Erdnussöl
- Sauce erneut aufrühren und in die Pfanne geben. Aufkochen und bei niedriger bis mittlerer Hitze 2 Minuten köcheln lassen. Die Tofuspieße dabei 2-3 mal wenden, sodass die Sauce rundherum daran karamellisieren kann.
- Tofu-Saté mit Acar, Salat und Jasminreis servieren. Die übrige Sauce aus der Pfanne in Schälchen zum dippen abfüllen.