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Die besten Röstzwiebeln

Röstzwiebeln machen alles besser. Behaupte ich jedenfalls. Die besten Röstzwiebeln machst du ganz einfach mit nur 3 Zutaten und einer Geheimzutat: Zeit.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
Gericht: Beilage
Servings: 200 g
Author: Jörg

Zutaten

Anleitungen

  • Zwiebel in feine Streifen schneiden.
  • Olivenöl in eine heiße Pfanne geben, Zwiebeln dazu geben, mit Salz würzen und bei niedriger Hitze 45 Minuten rösten.
  • Erst wenden, wenn erste gebräunte Stellen sichtbar sind (nach etwa 10-20 Minuten). Auch im Anschluss nur selten umrühren und jeweils warten, bis die Zwiebeln weiter gebräunt sind.
  • Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, überschüssiges Öl auf einem Küchentuch abtropfen lassen.