Chiapudding Basisrezept
Chiapudding ist das perfekte Frühstück oder der sättigende und trotzdem leichte Snack für zwischendurch. Mit unserem Basisrezept klappt die Zubereitung immer. Versprochen!
Servings: 2 Portionen
Zutaten
Für den Chiapudding
- 60 g Chiasamen
- 500 ml Mandelmilch oder deine Lieblingspflanzenmilch
Für das Himbeermus-Topping
- 120 g Himbeeren frisch oder TK
- 2 TL Chiasamen
- 1 TL Ahornsirup
Außerdem
- 1/2 Apfel
- Trockenfrüchte z. B. Gojibeeren, Maulbeeren
Anleitungen
- Chiasamen mit dem Schneebesen in Pflanzenmilch einrühren.
- Den Chiapudding mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Für das Topping mit den tiefgekühlten Beeren
- Himbeeren in einen kleinen Topf geben und mit der Gabel leicht andrücken. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten erwärmen. Chiasamen unterrühren, Topf vom Herd nehmen und solange kräftig Rühren, bis das Topping eine marmeladenähnliche Konsistenz bekommt.
Für das Topping mit den frischen Beeren
- Himbeeren im Mixer oder mit dem Pürierstab fein mixen und mit den Chiasamen vermengen. Mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Chiapudding toppen
- Den Apfel in kleine Würfel schneiden, Trockenfrüchte grob hacken. Chiapudding in Gläser füllen und mit dem Himbeermus und den Früchten toppen.
Notizen
Du kannst den Chia-Pudding natürlich auch mit anderen Fruchtpürees, mit gehackten Nüssen oder frischem Obst toppen. Je nachdem, wonach dir gerade ist.