Veganes Lazy Sushi
Schnelles, veganes Sushi ohne Rollen: Unser Lazy Sushi wird einfach in Schichten in einer Auflaufform zubereitet – perfekt für den Feierabend oder nächsten Filmabend!
Servings: 2 Portionen
Zutaten
Anleitungen
- Reis 2–3 Mal gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.250 g Sushireis
- Mit 300 ml Wasser im Reiskocher oder 12–15 Minuten bei niedriger Hitze im geschlossenen Topf kochen. Anschließend in eine weite Schale geben, mit Reisessig, Agavendicksaft und Salz würzen und etwas abkühlen lassen.3 EL Reisessig, 1 EL Agavendicksaft, ½ TL Salz
- Eine Auflaufform (ca. 25 × 17 cm) mit etwas Frischhaltefolie auskleiden. Dann veganen Räucherlax und in dünne Scheiben geschnittene Avocado darin verteilen.160 g veganer Räucherlax, 1 ½ Avocado
- Den abgekühlten Reis darauf geben, gleichmäßig verteilen und gut andrücken. Noriblatt darauf legen, etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen, Folie abziehen, mit Sesam bestreuen und in mundgerechte Stücke schneiden.1 EL Sesam, 1 Blatt Nori
- Mit Sojasauce und Wasabi servieren.Sojasauce, Wasabi