Vegane Frozen Yogurette Bites
Leicht, nicht zu süß und schnell gemacht: Vegane Frozen Yogurette Bites sind für uns die perfekte Nascherei für heiße Tage.
Servings: 6 Stück
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 150 g veganer Kokosjoghurt
- 125 g vegane Crème fraîche
- 2 EL Ahornsirup
- 200 g vegane Zartbitterschokolade
- ½ EL Kokosöl
Anleitungen
- Erdbeeren in kleine Würfel schneiden – ca. ½ cm groß.300 g Erdbeeren
- Kokosjoghurt zusammen mit veganer Crème fraîche und Ahornsirup verrühren. Anschließend die Erdbeeren unterheben.150 g veganer Kokosjoghurt, 125 g vegane Crème fraîche, 2 EL Ahornsirup
- Je 1 ½- 2 EL der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
- Anschließend Schokolade und Kokosöl in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen.200 g vegane Zartbitterschokolade, ½ EL Kokosöl
- Gefrorene Joghurt-Häppchen mit zwei Gabeln komplett in die Schokolade tauchen. Auf das Backpapier zurücklegen und kurz antrocknen lassen.
- Die restliche Schokolade mit einem Löffel in Zickzacklinien über die Bites geben.
- Entweder gleich servieren oder erneut einfrieren. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten antauen lassen, damit die Bites wieder schön cremig werden.