5-Zutaten-Nuss-Plätzchen – vegan & glutenfrei
Mehl, Zucker, Butter oder Eier? Brauchen wir für diese Kekse alle nicht. Diese schnellen 5-Zutaten-Nussplätzchen sind dafür in 30 Minuten fertig, vegan und glutenfrei. Und selbstverständlich saulecker!
Servings: 9 Stück
Kochutensilien
- 1 Servierring
Zutaten
- 75 g Mandeln
- 75 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- ¼ TL Zimt
- 1 Msp Salz
- 2 EL Ahornsirup
- 80 g vegane Zartbitterschokolade 70% oder wer mag, wie ich 90%
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mandeln grob hacken. Zusammen mit den Sonnenblumen- und Kürbiskernen in eine Schüssel geben.75 g Mandeln, 75 g Sonnenblumenkerne, 50 g Kürbiskerne
- Zimt, Salz und Ahornsirup dazu geben und gleichmäßig verrühren.¼ TL Zimt, 1 Msp Salz, 2 EL Ahornsirup
- Masse etwa 0,5 mm dünn in Plätzchenausstecher oder Servierringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen, Plätzchen darin eintauchen und auf dem Backblech trocknen lassen.80 g vegane Zartbitterschokolade