Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
Zubereitungszeit20 Minuten Min.
Gesamtzeit30 Minuten Min.
Das Dressing und der Rohkostsalat sind gut vorzubereiten und lassen sich gut verschlossen im Kühlschrank etwa 7 Tage aufbewahren. Selbst das Ofengemüse und auch der Buchweizen schmecken auch kalt noch am nächsten Tag, die Planetary Health Bowl lässt sich also auch mit zur Arbeit nehmen.