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Indischer Gewürzreis

Du weißt doch schon, wie in Kurkuma, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und Pfeffer gekochter Basmatireis schmeckt. Einfach quasi nach allem. Und deshalb passt er auch besonders gut zu kräftigen Curries, wie unserem Tofu Tikka Masala. Oder auch pur. Mit Gurkenscheiben und einem frischen Dip aus Sojajoghurt, Zitronensaft und frischer Minze.
Zubereitungszeit20 Minuten
Gericht: Beilage, Side Dish
Küche: Indian, Indisch
Portionen: 2 Portionen
Autor: Jörg

Zutaten

Anleitungen

Zubereitung im Reiskocher

  • Alle Zutaten zusammen mit 200 ml Wasser in den Reiskocher geben. Auf Start drücken und kochen lassen, bis der Signalton ertönt (ca. 20 Minuten).

Zubereitung im Topf

  • Alle Zutaten zusammen mit 200 ml Wasser aufkochen. Bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel 20 Minuten kochen. Anschließend 5 Minuten nachquellen lassen.