Seit 2011 versuchen wir mit unserem Blog die Welt ein kleines bisschen leckerer und besser zu machen. Mit Eat this! zeigen wir, dass die vegane Küche vor Kreativität nur so strotzt und dass die Vorurteile, veganes Essen sei geschmacklos und teuer, vollkommen unbegründet sind.
Wir kreieren gesunde, rein pflanzliche Rezepte, wedeln unseren Lesern dabei aber nie mit dem erhobenen Zeigefinger vor dem Gesicht herum. Bei uns sind alle willkommen, ob (schon) vegan unterwegs oder (noch) omnivor oder vegetarisch.
Außerdem versuchen wir, verlorene Küchenschätze, wie das Backen mit Sauerteig oder das Fermentieren, wieder in deinen Alltag zu bringen. Und bitte glaub’ uns: Wenn du deinen ersten, selbst gemachten Tempeh, deinen eigenen Tofu oder leckerstes Kimchi in den Händen hältst, wirst du wissen, wovon wir hier faseln. Versprochen!
Als Blog, das schon von Anfang an keinerlei Inhalte hinter einer Paywall versteckt hat, sind wir natürlich auf Werbeeinnahmen angewiesen. Und wir freuen uns auch über unsere Kooperationen. Darüber, neue Produkte ausprobieren und – wenn sie uns gefallen – unseren Lesern vorstellen zu können.
Allerdings ist unser Lebensunterhalt so auch daran geknüpft, dass wir uns ständig um neue und alte Kooperationspartner und Zusammenarbeiten kümmern müssen. Und dieses ganze „Außenrum“ ist an ganz schön viel Kommunikation und Bürokratie geknüpft. Wir sagen nur E‑Mails, E‑Mails, E‑Mails.
Und das dauert. Wirklich. Lange! Da wir nur zu zweit sind, geht uns dadurch viel Zeit verloren, die wir lieber in mehr Rezepte oder auch in lange, gut recherchierte und erklärte Selbstmach-Projekte investieren würden. Zeit, in der wir unseren Lesern bei Problemen mit Rezepten helfen oder Fragen zum veganen Vorratsschrank beantworten könnten.
Über einen Buchkauf oder mit dem Abschluss einer Mitgliedschaft auf der in Berlin ansässigen Plattform Steady kannst du uns dabei helfen, diese Zeit „freizuschaufeln“. Dieses kleine Business aus Herzblut und viel Liebe zum Essen am Laufen zu halten, vielleicht früher oder später auch ein bisschen Hilfe mit ins Boot zu holen, damit wir uns ab und an auch mal eine kleine Verschnaufpause gönnen können.
Was sagst du? Hast du Lust auf viele weitere Küchenabenteuer mit uns? Wir haben noch so, so viele tolle Ideen auf Lager. Wir freuen uns über deine Unterstützung, um Eat this! noch unabhängiger und schöner zu gestalten!
Möchtest du nicht den drölfzigsten Account bei einer neuen Plattform anlegen, geht es auch ganz einfach einmalig oder regelmäßig über Paypal, die unabhängige Plattform Liberapay oder klassisch über eine Überweisung an folgendes Konto:
Kontoinhaber: Jörg Mayer
IBAN: DE41120300001035608643
BIC: BYLADEM1001
Bank: DKB
Verwendungszweck: Support