Wir sind Nadine und Jörg, zwei vegane Foodies und Sriracha-Addicts, Blogger und – dank Eat this! und dank unserer Blogleser – auch Kochbuchautoren und Foodfotografen.
Vegan leben wir seit 2006. Du findest bei uns also weder in Kühl- noch Kleiderschrank oder sonstwo tierische Produkte. Zu dem Schritt haben wir uns entschieden, da uns irgendwann einfach das Vegetarier-Dasein nicht konsequent genug war und naja … best decision ever!
Eat this ist seit 2011 unser kleines Plätzchen im Internet. Unser Online-Wohnzimmer quasi. Oder eigentlich die Küche. Und während es am Anfang nur darum ging, dass wir einfach irgendwo unsere eigenen Rezepte sammeln wollten, ist das Ding hier mittlerweile ein ziemlich großer und schöner Teil unseres Lebens geworden.
Hey, uns freut nichts mehr, als dass sich immer mehr Menschen für das Thema Veganismus interessieren. Und wenn wir mit unseren Rezepten hier auf dem Blog oder in unseren Büchern einen Teil dazu beitragen können? Yeah, Hammer!
Trotzdem: Wir kreieren Rezepte nicht nur für Veganer, sondern für alle. Gute, gesunde und vor allem leckere Küche ist der beste Weg für uns, zu zeigen, dass das Veganerdasein gar nicht so schrecklich eintönig ist, wie das lange Zeit dargestellt wurde.
Heißt also: Hier gibt es gesunde, rein pflanzliche Küche, ohne das in den absoluten Vordergrund zu stellen. Wir lieben Smoothies und Lunch Bowls, schrecken aber auch nicht davor zurück, fette vegane Burger und frittierte Falafel zuzubereiten. Nie dogmatisch, aber immer mit „healthy Twist“, denn wir finden, dass das Leben zu kurz ist, um schlecht zu essen.
Und das ist einfach so ziemlich die tollste Arbeit, die wir uns vorstellen können. Einzig einen Fulltime-Job als professionelle Alpaka-Streichler könnten wir nicht ausschlagen. Bis dieses Stellenangebot allerdings in die Inbox flattert, sehen wir es als unsere „Berufung“, zu zeigen, dass die vegane Küche supereinfach und extrem lecker sein kann! Kochen ist für uns Leidenschaft, Hobby und Entspannung. Aber auch Mittelpunkt von langen Abenden mit Freunden und definitiv allerliebstes Gesprächsthema.
Wenn wir nicht gerade bloggen, kochen, fotografieren, schreiben oder essen, arbeiten wir als Grafik- und Webdesigner – auch wenn dieser Job mittlerweile sehr in den Hintergrund gerückt ist.
Während Nadine sich in ihrer Freizeit leidenschaftlich gerne in der Töpferwerkstatt austobt und schönes Geschirr herstellt, macht Jörg gerne Musik, putzt seine Gitarrensammlung und kümmert sich darum, dass auch alle Messer immer schön scharf sind.
Wenn du jetzt noch mehr wissen willst, schau in unseren FAQs vorbei, in denen wir viele Fragen beantwortet haben, die uns regelmäßig über sämtliche Kanäle erreichen.
Jetzt aber erstmal größten Spaß beim Nachkochen, lass es dir schmecken und vielen Dank für die Unterstützung der letzten Jahre.
Und nicht vergessen:
Sriracha on everything!
xoxo,
