Overnight Oats mit frischen Beeren

Ok, ich geb’s zu. Obwohl ich morgens wahnsinnig gerne frühstücke, wie man ja auch an unserem Frühstücksbuch unschwer erkennen kann, habe ich, selbst Foodblogger, unter der Woche wenig Zeit und Lust morgens lange in der Küche zu stehen und viel vorzubereiten.

Das tägliche Frühstück muss also schnell gehen oder sich – noch besser – schon am Vorabend zubereiten lassen.

Und da kommen die guten, alten Haferflocken ins Spiel, die sich so super variieren lassen. Zum Beispiel als Overnight Oats – quasi eine moderne Abwandlung des leckeren Bircher Müslis – das bei uns oft morgens auf dem Tisch steht.

Definitiv gesünder als ‘ne schnelle Brezel to go und hält auch noch richtig lange satt – yay Ballaststoffe! Wenn du die Overnight Oats in ein Schraubglas packst, kannst du sie auch problemlos überall hin mitnehmen. Super für späte Frühstücker wie mich.

Und gerade jetzt gibt’s ja auch wieder jede Menge frische Beeren, die so perfekt zum leckeren Power-Haferfrühstück passen.

Ich stelle dir heute mal unser Lieblings-Basisrezept für Overnight Oats vor, dass du aber nach Lust und Laune mit anderem frischen Obst, Nüssen und Samen abwandeln kannst, damit’s nicht langweilig wird. Oder rühr mal einen Teelöffel Mandelmus unter – die Möglichkeiten sind endlos!

Ab jetzt gibt’s also keine Ausrede mehr, dass man morgens keine Zeit für’s Frühstück hat – Kühlschrank auf und fertig! Schneller geht’s fast nicht.

Haferflocken, Chiasamen, Zimt und Sojamilch gut verrühren und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Mit frischem Obst toppen und genießen.

Tipp: Mit je 2 EL Soja-, Kokos- oder Reisjoghurt werden die Overnight Oats noch cremiger.