Drinks & Smoothies

Indischer Mango Lassi

Mangolassi - Featurebild

Die Temperaturen sollen ja jetzt endlich wieder steigen. Also wieder ruckzuck ab auf die Gartenliege! Mit einem guten Buch und unserem super-lecker und erfrischendem Mango Lassi. Er eignet sich übrigens auch bestens als leichter, fruchtig-erfrischender Nachtisch nach einem üppigen Grill-Gelage 🙂 Ausprobieren!

Zutaten

  • 1 vollreife Mango
  • 250 ml Sojajoghurt „Natur“
  • 100 ml Sojamilch
  • 1 Prise Salz

In fünf Minuten fertig! Die Mango schälen, das Fleisch vom Kern lösen und dann mit allen anderen Zutaten in den Vitamix Profimixer oder in euren Haushaltsmixer (Pürierstab geht auch) geben und alles schön glatt pürieren.

Den Mango Lassi serviert ihr am besten schön gekühlt mit ein paar Blättern frischer Minze.

Enjoy!

Mangolassi

Seit 2005 glücklich vegan. Pinterest- und Grüne Smoothies-Addict. Kocht aus Leidenschaft. Grafikdesignerin @ kreativagentur wowitmoves

7 Kommentare

  1. Tolles Rezept, ergibt die perfekte Lassi-Konsistenz! Ich habe noch etwa einen Tl Agavendicksaft zugegeben, obwohl ich immer sehr sparsam mit Süße bin. Das hängt vermutlich von der Größe und Süße der Mango ab. Ich habe einige Stängel Minze gleich mit reinpüriert. Köstlich!
    Danke für ein neues Lieblingsrezept!
    Anna

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    1. Vielen Dank liebe Anna! Das freut uns ☺️ Das mit dem reinpürierten Stängel ist natürlich auch ne super Idee ??

      Lieber Gruß
      Nadine

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  2. Kleiner Tipp für den nahenden Sommer: Statt Salz einfach 1/4 Teelöffel Zimt sowie den Saft einer halben Zitrone (oder wer Zitrone mag auch gern einer ganzen Zitrone) hinzugeben, ein paar Stunden kühlen und genießen!
    Da ich Sojamilch nie daheim habe, kann man auch Wasser hinzugeben 🙂

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    1. Danke für deinen Tipp Linda 🙂

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  3. Sehr lecker. Der Drink ist auch super für Menschen mit Laktoseintoleranz. Wird diese Woche gleich mal ausprobiert! 🙂

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  4. Ich mach ja immer die Billigvariante mit 1/3 Mangosaft, 1/3 Sojajoghurt und 1/3 Wasser, einfach im Glas verrührt. 😉

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  5. Ohhh, das schaut mega lecker aus, da würde ich am liebsten direkt zugreifen. Die nächste Mango wird ein Lassi!

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