Morgen ist es also wieder soweit: 2014 ist auch geschafft! Ich bin allerdings kein großer Silvester-Fan im klassischen Sinne – die ganze Knallerei könnte von mir aus abgeschafft werden. Schöne Silvester-Partys im kleinen oder großen Kreise kann man doch auch ganz gut ohne dieses blöde Geböller feiern, oder?
Und da es ja schon genug hochprozentige Rezepte für Feiertags-Drinks gibt, hab ich mir gedacht, dass ich schnell noch einen leckeren alkoholfreien Drink zaubere. Todschick sieht er auch noch aus – finde ich jedenfalls 🙂
Für alle Anti-Alkis und Kinners, die sich gerne etwas Dekadentes gönnen möchten und nicht mit einer schnöden Apfelschorle abgespeist werden wollen, gibt es nun unseren “Grapefruit Fizz” mit blitzschnell selbstgemachtem Ingwer-Sirup, Eisklötzchen und einem Zweiglein Rosmarin. Hach, wat is dat schön!
Falls doch jemand mit “Schuss” schlürfen möchte, Vodka oder Sekt wären hier sicherlich die richtige Wahl.
Grapefruit Fizz {alkoholfrei}
- 1 daumengroßes Stück Stück Ingwer
- 5 EL Rohrohrzucker
- 5 EL Wasser
- 2 Grapefruits
- 2 Limetten
- 4 Zweige Rosmarin
- Mineralwasser
- Eiswürfel
- Ingwer in feine Scheiben schneiden.
- Ingwerscheiben, Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Auf niedriger Flamme unter Rühren köcheln, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Ingwersirup vor der Weiterverwendung vollständig abkühlen lassen.
- Grapefruits und Limetten auspressen und durch ein feines Sieb abgießen.
- Ingwer-Sirup und Grapefruit-Limettensaft gut vermischen.
- Eiswürfel in die Cocktailgläser füllen und dem "Grapefruit Fizz" auffüllen. Mit etwas Mineralwasser aufgießen.
- Rosmarinzweige leicht andrücken und in die Cocktailgläser geben. Sofort servieren.
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Steady
Hallo 🙂 Mit was kann man den Ingwer denn ersetzen, wenn man keinen Ingwergeschmack mag? 🙂
Na ja, der Ingwersirup ist hier ja schon ein integraler Bestandteil. Ich müsste dir jetzt ein neues Rezept freestylen. 😉
Wir haben diesen Cocktail schon so oft gemacht und sind davon sehr begeistert. Ich reibe jedoch den Ingwer, dann hat der Cocktail “mehr Ingwergeschmack”. 🙂
Ich freue mich auf weitere Rezepte!
Hi Sara,
das freut uns, vielen lieben Dank! ☺️
LG,
Nadine
Lecker. Muss mal ausprobieren! Unbedingt 🙂
Liebe Grüße,
Sarah
Lieben Dank Sarah! 🙂
Viel Spaß beim Nachkochen!