Ohne unsere High-Speed-Blender könnten (und vor allem wollten) wir inzwischen nicht mehr arbeiten und kochen. Die „Rasenmäher für die Küche“ sind bei uns täglich mindestens einmal im Gebrauch und tatsächlich durch nichts zu ersetzen.
Gefrorene Bananen blitzschnell in einen cremigen Smoothie oder köstliches Eis verwandeln? Klappt mit dem Pürierstab gar nicht und auch ein 08/15-Mixer scheitert an der Aufgabe kläglich. Und grüne Smoothies, in denen sich noch halbe „Grünzeug-Äste“ befinden? Muss auch nicht sein.
Die Acai-Bowl kannst du in der kälteren Jahreszeit natürlich auch direkt mit frischen, reifen Bananen zubereiten. Die Bowl ist reich an natürlichen Antioxidantien, B-Vitaminen, Calcium, Eisen, Ballaststoffen und Kalium. Mit etwas mehr Kokoswasser kannst du sie auch To-Go als Smoothie mitnehmen. Viel Spaß!
Zutaten für 2 Portionen
- 2 gefrorene Bananen (in Scheiben)
- 3 EL Acai-Pulver
- 3 EL frische oder TK-Beeren (z. B. Himbeere, Brombeere, Heidelbeere)
- 1 EL Ahornsirup
- 250 ml ungesüßtes Kokoswasser
- 3 EL Granola (z. B. aus unserem Buch "Vegan frühstücken kann jeder")
- 1 Kiwi
- ein paar frische Beeren
- 2 EL Granatapfelkerne
- 2 TL geschälte Hanfsamen
Gefrorene Bananen, Acai-Pulver, Beeren, Ahornsirup und Kokoswasser in den Revoblend oder einen High-Speed-Blender geben und glatt mixen.
Auf zwei Schüsseln verteilen und mit Granola, Kiwistückchen, frischen Beeren, Granatapfelkernen und Hanfsamen toppen.
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4 Kommentare
Hallo ihr Lieben,
ich habe in Brasilien mein Auslandssemester verbracht und (zum Abendbrot) hin und wieder eine Schale Açaí bestellt.
Açaí wird in Brasilien als eine ganze Mahlzeit angesehen, in 300 – 500g Schalen serviert und ist vor allem bei Kindern beliebt.
Besonders die frischen und gefrorenen Açaí- Beeren geben einen Geschmack, den man mit Açaí- Pulver nicht erreichen kann.
Frische Açaí- Beeren schmecken sehr sauer. Werden diese gesüßt, schmeckt das Eis fast nach Kaugummi, aber das ist nur meine Meinung.
Dagegen hat Açaí- Pulver einen sehr bitteren Geschmack.
Ich kann euch nur empfehlen Açaí dort zu essen wo die Früchte auch angebaut werden.
Eine Alternative die mich und meine Freunde glücklich macht ist günstiger und schmeckt fast genauso ( von Brasilianern getestet ^^)
Dafür gebe ich sehr reife und gefrorene Bananen, gefrorene rote Beeren ( regional wie Erdbeeren), ein Paar Eiswürfel und Apfelmark in den Mixer. Obwohl das schon ziemlich lecker ist, kann man Bananenscheiben und Granola untermischen oder über das Açaí verteilen.
Falls ihr mal in Brasilien seit, lernt bitte diesen Satz:
Uma tigela de açaí (com morangos e granola), por favor!
Danke für die interessante Info und die Rezeptidee!
Na, das sieht aber gut aus!
Wisst ihr was der Blender denn kosten soll?
Wir sind nämlich auch auf der Suche nach einem LEISTUNGSSTARKEN Mixer…derzeit haben wir einen von Phillips, aber der wird unseren Blog-Ambitionen nicht gerecht und muss dringend ausgetauscht werden!
LG Jenny
Hallo liebe Jenny,
alle wichtigen Infos zum Revoblend findest du in unserem Review hier: https://www.eat-this.org/vorstellung-revoblend-rb-500-was-kann-der-highspeed-mixer/.
Liebe Grüße
Nadine