Cranberry Rosmarin Bennet

Zack! Bäm! Schon wieder ein Jahr vorbei.

Verrückt, nicht wahr? Letztes Silvester war doch erst, oder nicht?!?

Für uns ist 2015 jedenfalls mit Vollgas vergangen. Und ich rede von Vollgas im umweltverträglichen Tesla Model S. Also schnell. Ziemlich schnell. Und genauso erlebnisreich und irre war es auch.

So kurz sich 2015 angefühlt hat, so voll waren auch unsere Kalender und Todo-Listen.

Klingt irgendwie schlimm? Auf gar keinen Fall! Wir hätten uns das Jahr nicht besser vorstellen können. Ende 2014 nahmen wir uns etwas vor, was wir 2015 auch halten konnten:

Wir wollten mehr Zeit in eat this! investieren. Und – auch als Freiberufler – kann man auch nicht so einfach sagen „Hey, ich arbeite ab sofort nur noch halbtags. Wird schon irgendwie klappen.“

Wir arbeiteten zwar mehr als sonst, 9-to-5 und normale Wochenenden gibt es einfach nicht mehr. Aber dafür können wir GENAU das machen, was wir wollen. Dafür sind wir unheimlich dankbar und richtig happy. Was kann man sich Tolleres wünschen, als seinen Jahresvorsatz umzusetzen?

Unsere Highlights

• Buch No. 2: Vegan frühstücken kann jeder. Erst seit September im Handel und das Feedback unserer Leser haut uns jetzt schon um. Vielen lieben Dank dafür.
• Buch No. 3: Wir Bekloppten haben 2015 sogar noch ein zweites Buch geschrieben. Auf den Startschuss von Vegan Street Food im Februar 2016 sind wir sowas von unglaublich gespannt, das glaubst du gar nicht.
• Die tollen Platzierungen beim Food Blog Award können wir irgendwie immer noch nicht ganz fassen.
• Kochworkshops, die Vegan City Moments und all die anderen tollen Projekte, an denen wir arbeiten durften haben uns regelrecht von den Socken gehauen.
• Du, unser Leser. Im Ernst, könnten wir uns persönlich für die insgesamt 2,8 Millionen Klicks auf eat this! im vergangenen Jahr bedanken – wir würden es tun. Mit Freude sogar!

Wie wäre es, wenn wir darauf anstoßen? Am besten morgen um Punkt 0 Uhr?

Du bist dabei? Super! Wir bringen die Drinks mit. Wie wäre es mit einem bittersüßen Cranberry Rosmarin Bennet?

Wir wünschen dir einen wunderbaren Start ins nächste Jahr. Cheers!

Für den Cranberry Rosmarin Sirup sämtliche Zutaten bei mittlerer Hitze zum köcheln bringen und 7 Minuten simmern lassen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Anschließend durch ein feines Sieb abgießen.

Eiswürfel in Longdrink-Gläser geben, Gin, Zitronensaft, Sirup und Cranberrysaft darüber geben und mit Sodawasser auffüllen.

Je drei Cranberries auf einen kleinen Zweig Rosmarin aufspießen, diesen leicht andrücken, damit er duftet und als Deko in die Drinks geben.

Jörg

Die nerdige Hälfte von Eat this! Liebt es, auch aufwändiger zu kochen und ist deshalb vermutlich für die langen Rezepte auf dem Blog verantwortlich. Kann nie genügend Kochmesser haben und liebt Chilis in allen Formen und Farben. In der Freizeit sitzt er gerne auf dem Fahrrad und hört dabei Metal.