Basic Hummus

32 Kommentare

1. 

   Hey ihr beiden, 

   ich habe eine blö­de Fra­ge 😀 Also okay, sie ist eigent­lich nicht so blöd, denn ich will ja schließ­lich nicht blöd bleiben 🙂

   Also, mein Freund und ich machen den Vega­nu­a­ry (YAY), der ver­mut­lich sehr viel län­ger als nur den Janu­ar anhal­ten wird 🙂 Von dem Hum­mus aus dem Super­markt sind wir bis­her nicht so ange­tan und ich glau­be, wenn ich sel­ber wür­ze, kann ich dem Gan­zen mehr abgewinnen. 

   Jetzt kommt die Frage:
   Wenn ich Kicher­erb­sen im Glas oder der Dose kau­fe – sind die dann schon vor­ge­kocht? Oder muss ich sie noch kochen?

   Und ein­mal ein ganz gro­ßes Lob an euch! Die­ser Blog ist groß­ar­tig und man kann sich so super zu tol­len Rezep­ten inspi­rie­ren lassen! 🙂 

   Vie­len Dank für eure Mühe und Arbeit 🙂

   Lie­be Grüße

   Jule

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   1. 

      Ja, die in der Dose sind gekocht. 😉

      Lie­ben Dank für das Feed­back und auf einen erfolg­rei­chen Vega­nu­a­ry + Anschluss, okay? Okay! 🙌

      Lie­be Grüße
      Jörg

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2. 

   Vie­len Dank für das tol­le Basic Rezept! Wur­de heu­te Abend aus­pro­biert und hat super lecker geschmeckt 🙂
   Das wird bestimmt nicht das letz­te Mal gewe­sen sein!

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3. 

   Ich mag euren Block sehr! Hab eini­ges an Inspi­ra­ti­on bekom­men, vie­len Dank. Zu Hum­mus mein Tipp: Kicher­erb­sen und Tahin 3 zu 2 Tei­len, mehr Zitro­ne. Geht noch mehr ab 😍

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   1. 

      Mei­ne Wor­te! Ver­ste­he gar nicht woher der „Tahi­ni-Geiz“ 😀 hier­zu­lan­de kommt, in den meis­ten Rezepten.
      Nicest Hum­mus bei 500g Kicher­eb­sen, 250g bis 350g Tahi­ni, also ca. Ver­hält­nis 3 zu 2, wie du meintest. 🙂
      Natür­lich alles nach eige­nen Vorlieben.. 🙂

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      1. 

         Genau! 2 Löf­fel Tahin sind zu wenig. Ich mache nach Otto­lenghi 600g Kicher­erb­sen , 270g Tahi­ni… ist super.

4. 

   Also erst­mal: Super schö­ne Fotos und wow sieht das lecker aus! Pro­bie­re ich aus 🙂

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5. 

   Hab mich eben gera­de ange­mel­det. Ich bin schon gespannt auf lecke­re Rezepte!

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6. 

   Hi, das Hab in von eurem Link ist nicht mehr ver­füg­bar, was kann ich statt­des­sen dafür neh­men? Sieht so lecker aus, euer Humus ♥️

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   1. 

      Hi! Du kannst natür­lich ein­fach dein Lieb­lings-Tahin ver­wen­den, ich habe den Link aber gera­de aktualisiert🙂

      Lie­be Grüße
      Jörg

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7. 

   Hum­mus ist zu unse­rer Dau­er­spei­se geworden…Danke, wir mögen es auch so am Liebsten…besonders mit dem Knobi 🙂 …

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   1. 

      Wie schön, freut uns 🤗 Lie­ben Dank!

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8. 

   End­lich hab ich mein Grund­re­zept für Hum­mus gefun­den ? Dan­ke! Hat­te heu­te so einen Hum­mus-Hun­ger und im Super­markt nur wel­chen mit Kon­ser­vie­rungs­stof­fen und ande­rem unnö­ti­gen Zeug gefun­den… also gleich mal ein neu­es Glas Tahin besorgt und das Rezept soeben getes­tet – habe ledig­lich das Oli­ven­öl hin­ein­ge­rührt, nicht als Top­ping. Der Hum­mus ist super lecker! Ohne viel Schnick­schnack, so wie ich das mag 🙂 Ich esse übri­gens am liebs­ten Karot­ten dazu… und natür­lich fri­sches Brot.

   Lie­be Grüße

   Antworten
   1. 

      Hal­lo lie­be Lena,

      das freut uns sehr, yay! ? Wir dip­pen auch total ger­ne Gemü­se­sticks in unser Hum­mus, so lecker! Und fri­sches Brot geht sowie­so immer ❤️

      Lie­ber Gruß
      Nadine

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9. 

   wie lang hält der Hum­mus denn im Kühlschrank

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   1. 

      Gut ver­schlos­sen wür­den wir auf 5 Tage tip­pen. Dazu las­sen wir es aber nie kommen ?

      Antworten
      1. 

         5 Tage hält das bei mir über­haupt nicht, weil schon nach dem zwei­tem Tag brauch ich Nachschub 😊😊😊😊

10. Pingback: Kichererbsenfladenbrot mit Za'tar · Eat this! Vegan Food & Lifestyle

11. 

    … In dem Rezept fehlt Kreuzkümmel.

    Antworten
    1. 

       Hey Elsa. Tat­säch­lich kommt in unse­ren Hum­mus kein Kreuzkümmel 😉

       Antworten
       1. 

          Hal­lo, im Ein­lei­tungs­text wird auch Kreuz­küm­mel mit im Mixer püriert. LG

       2. 

          Hi Johann! Mein Kom­men­tar ist schon sehr alt, das Rezept hat zwi­schen­zeit­lich die ein oder ande­re Anpas­sung durchlaufen. 😉

12. 

    Vie­len Dank für das Rezept!

    Habs aus­pro­biert und es schmeckt wirk­lich super! Mit selbst­ge­mach­tem Brot ein­fach ein Traum.

    Schö­ne Grüße

    Antworten
    1. 

       Hey Simon,

       vie­len Dank, freut uns 🙂

       Lie­ber Gruß!

       Antworten
13. 

    Lecker und so schön in Sze­ne gesetzt! Ich habe schon diver­se Humus­re­zep­te gese­hen, wo die Kicher­erb­sen 2 Stun­den gekocht wer­den???! Daher habe ich mich bis­lang noch nicht ran­ge­wagt… Habt ihr eine Idee war­um?? Lie­be Grü­ße, Bianca

    Antworten
    1. 

       Hey Bian­ca,

       dan­ke dir! Wir haben hier bewusst Kicher­erb­sen aus der Dose genom­men, da die­se prak­ti­scher­wei­se schon vor­ge­kocht sind. Kauft man aller­dings getrock­ne­te Kicher­erb­sen müs­sen die­se am bes­ten über Nacht ein­ge­weicht wer­den und dann natür­lich noch gekocht wer­den. Das dau­ert lei­der etwas, ja.

       Lie­be Grüße

       Antworten
14. 

    Hey,
    tut ihr gar kein Öl rein!?
    Lie­be Grüße

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    1. 

       Hal­lo Manuel!
       Nein, tun wir nor­ma­ler­wei­se nicht – fat­free Hum­mus, quasi 😀

       Ein paar Sprit­zer Oli­ven­öl oben drü­ber schme­cken aber natür­lich auch sehr lecker 😀

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       1. 

          Fat­free ist lus­tig! Was denks­te, wor­aus Sesam haupt­säch­lich besteht?? hihi
          Dan­ke für das Rezept, ich hat­te viel mehr Gewür­ze ver­mu­tet. Ich radel dann mal los und besorg Sesammus!

       2. 

          Naja, gibt ja schließ­lich Schlimmeres! 😀 …

15. 

    Vie­len Dank für dei­ne schö­ne Sei­te und die tol­len Rezep­te, emp­feh­le sie ger­ne weiter.
    Lie­be Vega­ne Grüße

    Antworten
    1. 

       Das hört man gern. Dan­ke, Nicole 🙂

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