Vegane Jägersauce

Neu!

Vegane Jägersauce 

Für unsere vegane Jägersauce müssen frei nach Heaven Shall Burn keine „Hunter gehunted“ werden. Bei der klassischen Sauce Chasseur liegt der Fokus ohnehin auf dem ordentlichen und damit um einiges weniger martialischen Pilzaroma – und ja, irgendwie finden wir das nicht nur leicht ironisch. Schon als kleines, weder vegetarisches, geschweige denn veganes Kind habe ich meine … 

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Für noch mehr vegane Rezepte

Herzhafte vegane Erbsensuppe
Salate, Suppen & Bowls 

Herzhafte vegane Erbsensuppe 

Neues Format! Willkommen zu unserer neuen Serie à la Konserve … in frisch, vegan und besser. Heute gibt es unsere vegane Version der klassischen Erbsensuppe. Hier soll sich alles darum drehen, Klassiker aus dem Convenience-Bereich, die man häufig als Kind lieben gelernt hat, in frisch, vegan, einfach und günstig nachzukochen. Die mit diesen Produkten häufig … 

Griechische Bohnenbällchen mit Zitronen-Oliven-Orzo
Schnell & einfach 

Griechische Bohnenbällchen mit Zitronen-Oliven-Orzo 

Würzige, griechische Bohnenbällchen auf einem Bett aus Zitronen-Oliven-Orzo und cremigem Tzatziki bringen frischen Wind in dein Weeknight-Bowl-Game! Griechisches Essen hat einen ganz großen Platz in meinem Herz. Tzatziki, mit Reis gefüllte Weinblätter, weiße Riesenbohnen in Tomatensauce, griechischer Bauernsalat mit dicken Feta-Scheiben, Oliven, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln … das alles bringt immer einen ordentlichen Schwung Nostalgie … 

Teriyaki-Krautwickel – japanisch inspirierte Wirsingrouladen
Dinner Time 

Teriyaki-Krautwickel – japanisch inspirierte Wirsingrouladen 

Was kommt dabei raus, wenn man deftig-winterliche Hausmannskost mit japanisch-leichten Aromen mischt? Beispielsweise Teriyaki-Krautwickel – vegane Wirsingrouladen voller Gemüse, geschmort in einer schnell selbst gemachten, süß-salzigen Sojasauce. Im vergangenen Oktober hatten wir die Gelegenheit, den bekannten Berliner Gastronomen und TV-Koch The Duc Ngo zu treffen. Glücklicherweise konnten wir auch zusammen kochen und essen – Duc ist … 

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Veganes Naan Brot aus der Pfanne
Zeit für Brot 

Veganes Naan Brot aus der Pfanne 

Wir finden ja, es gibt nicht besseres als ein fluffiges, frisches Naan Brot zum Lieblingscurry. Und auch wenn du jetzt nicht der größte Bäcker bist und bisher eher einen Bogen um unsere Sauerteig-Experimente gemacht hast, solltest du unser Naan unbedingt trotzdem probieren! Curries und Dal lassen sich damit herrlich dippen und sind wir mal ehrlich: … 

Instant Porridge – easy und günstig selbst gemacht
Frühstück 

Instant Porridge – easy und günstig selbst gemacht 

Du liebst Porridge, hast manchmal aber keine Zeit und Lust, morgens lange am Herd zu stehen und zu rühren? Dann ist eine fertige, leckere Blitz-Haferbrei-Mischung genau das Richtige für dich. Unser DIY Instant Porridge ist easy peasy und schnell auf Vorrat selbst gemacht und schont dabei auch noch den Geldbeutel!  Ach, du bist auch Porridge-Fan? … 

Eat this Team Nadine Horn und Jörg Mayer

Unser veganes Foodblog

Hi! Wir sind Nadine & Jörg, die Köpfe Mägen hinter Eat this!

Unsere veganen kochbücher

Für Grillfans, Frühstücks-Fans
und vegane Einsteiger

Eat this! Kochbücher von Nadine Horn & Jörg Mayer
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