Neu!

Acar – schnelle indonesische Pickles

Sauer, süß, scharf: Acar ist Südostasiens leckere Antwort auf schnelle Kühlschrank-Pickles. Und das Beste? Das eingelegte Gemüse aus Indonesien ist super easy gemacht und passt einfach zu allem. Letzte Woche haben wir diese leckeren und echt simplen Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce gemacht. Und natürlich stellte sich vorab die Frage: Was passt denn neben Reis noch dazu? […]

Swipe left☞

Für noch mehr vegane Rezepte

Vegane Frozen Yogurette Bites

Leicht, nicht zu süß und schnell gemacht: Vegane Frozen Yogurette Bites sind für uns die perfekte Nascherei für heiße Tage. Wie jedes Jahr zu Sommerbeginn versuche ich den Süßkram-Konsum etwas runterzuschrauben. Wie gut das klappt? Frag lieber nicht. Spontane Donut-Post (unsere veganen Lieblings-Donuts von Brammibal’s werden jetzt auch deutschlandweit verschickt, uff!) und andere süße Versuchungen […]

Knusprige Reispapierrollen aus dem Airfryer

Wir sind gerade regelrecht süchtig nach diesen crunchy Reispapierrollen aus dem Airfryer: Gefüllt mit ordentlich Gemüse – knackiger Kohlrabi ist hier der Hit –, veganem Hack und ordentlich Umami. Ich weiß nicht, woran es liegt – vermutlich an einer Kombination aus voranschreitendem Alter und einem allgemeinen Verdruss, sich über Lokal- und Weltpolitik, das Klima und andere […]

Die einfachsten Tofu-Saté-Spieße mit cremiger Erdnuss-Sauce

Saftige Tofu-Spieße, eine ultracremige Erdnuss-Sauce und das Beste: alles aus nur einer Pfanne. Unser schnellstes Tofu-Saté-Spieße-Rezept ever – in 20 Minuten auf dem Tisch! Wenn sich mehrere unserer Lieblingszutaten zusammentun, kann das eigentlich nur gut enden. Tofu? Erdnussmus? Rote Thai-Currypaste? Natürlich sind wir da dabei. Daraus machen wir uns schnelle – und ich meine wirklich […]

Vegane Pasta al Limone

Diese super-cremige und aromatische Pasta al Limone kommt mit minimalen Zutaten aus, ist in verlockenden 15 Minuten fertig und zählt ab jetzt zu unserer Pasta-Top-10. Im Nachhinein verwundert mich, dass dieser italienische Pastatraum nicht in einem Zug mit Pasta aglio e olio oder Spaghetti Bolognese genannt wird. Oder haben wir da was verpasst und Pasta […]

Nadines Andalusischer Karottensalat

Die einfachsten Zutaten in Kombination mit der Zauberzutat „Zeit“ verwandeln schnöde Karotten in etwas Magisches: in andalusischen Karottensalat! Obwohl du mit Sicherheit alle Basis-Zutaten – Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Oregano, Paprikapulver, Essig, Salz – dafür schon zu Hause hast, hast du Karotten so vielleicht noch nie gegessen. Außer du bist vielleicht auch seit einem Spanien-Urlaub […]

Mehr vegane Rezepte