Vegane Spitzbuben

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Vegane Spitzbuben 

Die viel­leicht klas­sischs­ten aller Advents­plätz­chen: Spitz­bu­ben. Bei uns förm­lich mit Ecken und Kan­ten, aber natür­lich trotz­dem zart und mür­be! Die­ses Jahr ist es mir beson­ders auf­ge­fal­len, in unse­rer jetzt mitt­ler­wei­le elf­jäh­ri­gen Blog­ge­schich­te haben es Plätz­chen bei uns nicht wirk­lich in die vor­de­ren Rei­hen geschafft. Klar, da sind die Straz­za­te, die wir total ger­ne mögen und auch … 

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Swi­pe left

Für noch mehr vega­ne Rezepte

Gewinnspiel 2. Advent 2022 – Vegane Snack-Pakete von EDEKA
Stories 

GIVEAWAY! Vegane Winter-Snack-Pakete und Einkaufsgutscheine von EDEKA 

Zum zwei­ten Advent ver­lo­sen wir die­ses Jahr ins­ge­samt 5 vega­ne Snack-Pake­­te bestehend aus Bio Nürn­ber­ger Eli­sen­leb­ku­chen, Bio Mini-Din­­kel-Spe­­ku­la­­ti­us, Bio-Man­­del- und Erd­nuss­mus und Bio-Glüh­­wein – jeweils von EDEKA – und Früch­te­punsch von albi als alko­hol­freie Alter­na­ti­ve. On top gibt es je einen EDEKA Ein­kaufs­gut­schein über 25 €, der bei­spiels­wei­se für den Ein­kauf für unser vega­nes Weih­nachts­me­nü 2022 aus­ge­ge­ben werden … 

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Fondant-Kartoffeln
Din­ner Time 

Fondant-Kartoffeln – wenn Kartoffeln auf der Zunge schmelzen 

Ein biss­chen wie ein Mix aus zu groß gera­te­nen Pom­mes und Kar­tof­fel­brei. So könn­te man Fondant-Kar­­tof­­feln beschrei­ben – eine Bei­la­ge, die schnel­ler ver­putzt ist, als das Haupt­ge­richt. Außen knusp­rig, innen fluffig – wenn die ordi­nä­re Kar­tof­fel so ange­prie­sen wird, weiß man ja eigent­lich, auf was man sich freu­en kann. Pom­mes fri­tes, Kar­tof­fel­wed­ges, Kro­ket­ten, muss ich mehr sagen? … 

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Vegane Maronensuppe mit Pumpernickel-Granola
Sala­te, Sup­pen & Bowls 

Vegane Maronensuppe mit Pumpernickel-Granola 

Cre­mig, nus­sig, mega­l­e­cker, ein­fach und unkom­pli­ziert vor­zu­be­rei­ten – unse­re Maro­nen­sup­pe mit Pum­­per­­ni­­ckel-Gra­­no­­la ist die per­fek­te weih­nacht­li­che Vor­spei­se. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Maro­nen stan­den in mei­nem Leben bis­her ein­deu­tig viel zu sel­ten auf dem Spei­se­plan. Abge­se­hen von den obli­ga­to­ri­schen hei­ßen Maro­ni auf dem Weih­nachts­markt und gele­gent­lich mal einer klei­nen Ladung zum selbst … 

Selbst gemachte Mock Duck
Din­ner Time 

Selbst gemachte Mock Duck 

Mock Duck. Alle lie­ben die blau­en Dosen mit roter Schrift aus dem Asi­a­laden, einen der „OGs“ der Flei­scher­satz­pro­duk­te schlecht­hin. Bes­ser ist die vega­ne Ver­­äp­­pe­­lungs-Ente nur selbst gemacht – aus Seit­an und Kicher­erb­sen. Wir Pflan­zen­fres­ser haben mitt­ler­wei­le eigent­lich wenig zu meckern, wenn es um klas­si­sches Fei­er­tags­es­sen geht. Also zumin­dest, wenn wir von der Selbst­ver­sor­gung spre­chen. Es … 

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Eat this! Die beste vegane Bratensauce
Vega­ne Basics 

Die vielleicht beste vegane Bratensauce 

Du fragst dich viel­leicht „Die bes­te vega­ne Bra­ten­sauce? Wie kann der Typ sicher sein, dass sei­ne Sau­ce die bes­te ist?“. Stimmt. Kann ich nicht und bin ich auch nicht. Ist ja schließ­lich alles Geschmacks­sa­che! Aber gib es zu, die bes­te vega­ne Bra­ten­sauce … klingt schon gut, oder? Nen­nen wir es ein­fach Sau­cen-Arro­g­anz. Und die sei mir in die­sem Falle … 

Eat this Team Nadine Horn und Jörg Mayer

Unser vega­nes Foodblog

Hi! Wir sind Nadine & Jörg, die Köpfe Mägen hinter Eat this!

Unse­re vega­nen kochbücher

Für Grillfans, Frühstücks-Fans
und vegane Einsteiger

Eat this! Kochbücher von Nadine Horn & Jörg Mayer
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