Die Dream-Team-Kombi Pilz, Lauch und Majoran katapultieren diese simple, schnelle Pilzpfanne aufs nächste Level und sorgt so vielleicht auch bei dir für (heimlich) abgeleckte Teller. Wir haben Mitte Oktober, die erste Kürbis-Hysterie hat sich gelegt und einige sind sogar wieder bereit mal was anderes als Kürbiseintopf, Kürbis-Scherennudeln oder Kürbisauflauf zu essen. Falls du da dazu […]
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Für noch mehr vegane Rezepte
Vegane Kürbis-Mac-and-Cheese sind quasi die Herbst-Variante des Comfort-Food-Klassikers aus den USA. Dieses Rezept ist voller Gemüse, nussfrei, proteinreich und macht so wohlig satt wie nix anderes. Mac and Cheese sind für die USA so etwas, wie Knödel mit Sauce für uns. Bodenständiges Comfort Food in Reinform, sich über Generationen ziehende Nostalgie, für Groß und Klein […]
Ein dekadenter Kuchen, den der Kühlschrank für dich „backt“ – du musst nur mixen und genießen. Unser veganer Espresso-Cheesecake ist der perfekte Kuchen für Backfaule. Für das geschmackliche i-Tüpfelchen haben wir die Kaffeebohnen für den Espresso selbst gemahlen. Seitdem ich vor ein paar Jahren das erste Mal über Kühlschrankkuchen gestolpert bin, war ich angefixt. Unseren […]
Sie sind knusprig, sie sind saftig, sie sind einfach und schnell gemacht und außerdem zaubern sie Farbe ins trübe Herbstwetter. Kurz, unsere Kürbis-Rösti mit Cashew-Miso-Dip sind geraspeltes Comfort Food par excellence! Durch die Decke gehende Youtube-Videos von wahlweise Achtsamkeits-, Produktivitäts- und Minimalismus-Influencern zur ebenso wahlweise ausgesuchten Morgen- oder Abendroutine hin oder her, alles immer nach […]
Was ist das? Dünner, knuspriger Teig, köstlichst belegt mit leckeren Sachen, gebacken im heißen Ofen. Pizza? Knapp daneben, aber auch vorbei, das ist unser einfacher, schnell gemachter veganer Flammkuchen. Ist der Flammkuchen oder eben eine Tarte Flambée wirklich die deutsch-französische Antwort auf die Lieblingsspeise von diskussionsfrei allen, also Pizza? Klar, der Flammekuche ist beliebt als […]
Keine Angst mehr vor im Wasser auseinanderfallenden Knödeln! Unser veganer Semmelknödel-Gugelhupf wird in der Form gebacken und ist allein deshalb schon die Definition von gelingsicher. Lecker ist er natürlich auch. Wenn für mich etwas nach Kindheit schmeckt, dann sind es Semmelknödel. Ich war schon als kleiner Steppke als Knödelvernichtungsmaschine verschrien, es ist also kein großes […]
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Bock auf Pancakes, Pasta, oder Brownies? Gib deinen Suchbegriff ein und drücke auf Enter. Du kannst auch Suchbegriffe kombinieren, also beispielsweise auch nach "Tomate, Zucchini" suchen.
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