Vegane Zucchinipuffer

Vegane Zucchinipuffer mit Kräuterquark

Noch bekommt man die Zucchini nicht hinterhergeworfen, wenn man an Schrebergärten vorbeispaziert, trotzdem haben wir hier das perfekte Rezept, um sich auf die Zucchinischwemme vorzubereiten. Unsere einfachen, saftigen Zucchinipuffer mit Kräuterquark sind schneller weg, als du bis drei zählen kannst! Die Inspiration zu diesen Puffern hat uns unsere neueste You-Tube-Binge-Watching-Entdeckung „About to Eat“ geliefert. Dort […]

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Für noch mehr vegane Rezepte

Andalusischer Karottensalat
Salate, Suppen & Bowls

Neu!

Nadines Andalusischer Karottensalat

Die einfachsten Zutaten in Kombination mit der Zauberzutat „Zeit“ verwandeln schnöde Karotten in etwas Magisches: in andalusischen Karottensalat! Obwohl du mit Sicherheit alle Basis-Zutaten – Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Oregano, Paprikapulver, Essig, Salz – dafür schon zu Hause hast, hast du Karotten so vielleicht noch nie gegessen. Außer du bist vielleicht auch seit einem Spanien-Urlaub […]

No Bake Mango Cake
Süßes

No Bake Mango Cake

Wir haben Sommer und bei Temperaturen jenseits von fünfundzwanzig Grad bleibt bei uns der Ofen aus. Aber so ein Stückchen Kuchen darf’s zwischendurch ja trotzdem mal sein, oder? Wie gut, dass es No Bake-Kuchen, also Kühlschrankkuchen gibt, für die man den Herd gar nicht erst anwerfen muss! Gerade jetzt, wo doch so viel Obstsorten Saison […]

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Vegane Aioli selber machen
Vegane Basics

Vegane Aioli selber machen

Vegane Aioli ist „echte“ Aioli. Wir erzählen dir, warum das so ist und wie wir unsere Knoblauch-Mayo, die eigentlich keine ist, zubereiten. Hat man wirklich Spanienurlaub gemacht, wenn man nicht mindestens einmal am Tag so gottlos Knoblauchduft verströmt, dass einen die Strandnachbarn schief anschauen? Die eine Schüssel Aioli auf dem Tisch hat (als Beilage zu […]

15 Minuten Chili-Knoblauch-Nudeln mit Tofu-Hack
Schnell & einfach

15 Minuten Chili-Knoblauch-Nudeln mit Tofu-Hack

Das Einzige, was an diesen Chili-Knoblauch-Nudeln mit herzhaftem Tofu-Hack nicht gut ist? Sie sind viel zu schnell aufgegessen. Glücklicherweise ist Nachschlag aber auch in 15 Minuten fertig, da kann man sich auch zweimal an den Herd stellen. So richtig einig sind sich Menschen ja selten. Instant-Ramen mögen aber eigentlich alle. Diese 15 Minuten Chili-Knoblauch-Nudeln mit […]

Veganes Naan Brot aus der Pfanne
Zeit für Brot

Veganes Naan Brot aus der Pfanne

Wir finden ja, es gibt nicht besseres als ein fluffiges, frisches Naan Brot zum Lieblingscurry. Und auch wenn du jetzt nicht der größte Bäcker bist und bisher eher einen Bogen um unsere Sauerteig-Experimente gemacht hast, solltest du unser Naan unbedingt trotzdem probieren! Curries und Dal lassen sich damit herrlich dippen und sind wir mal ehrlich: […]

Appetit auf was Bestimmtes?

Eat this! Nadine Horn und Jörg Mayer

Unser veganes Foodblog

Wir sind Nadine & Jörg,
vegane Foodies und Sriracha-Addicts.



Unsere veganen Kochbücher

Für Grillfans, Frühstücks-Fans
und vegane Einsteiger

Eat this! Kochbücher von Nadine Horn & Jörg Mayer

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