Ihr habt euch proteinreiche Rezepte gewünscht, wir liefern. Diese Miso-Tomatensuppe mit Seidentofu schmeckt nach Spätsommer, braucht nur einen Topf und steht außerdem in 20 Minuten auf dem Tisch. Stellt euch mal eine Welt ohne Tomaten vor. Nudeln wären traurig, Pizza wäre traurig, Tofu wäre traurig, wir alle wären traurig. Vor einigen Jahrhunderten sah es auch […]
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Ja, Resteverwertung kann auch Spaß machen! Diese schnelle und leckere, cremige Zucchini-Bohnenpfanne haben wir aus Kühlschrankresten und geretteten Lebensmitteln zubereitet. Jeder kennt es doch. Im Kühlschrank sammeln sich über die Woche diverse angebrochene Gläser, Dosen, Obst-, Gemüse- und Kräuterreste an, die alle relativ zügig verbraucht werden wollen. Nur doof, dass so oft der Appetit auf […]
Im Ofen geschmorte, zarte Auberginen, gefüllt mit fruchtigen Tomaten, leicht scharfen Spitzpaprika, Knoblauch und Gewürzen und einer Geschichte, die nicht nur den Imam aus den Latschen kippen lässt. Dürfen wir vorstellen, Imam Bayildi. Eigentlich könnten wir eine eigene Kategorie auf dem Blog einrichten, so sehr lieben wir Gerichte und Rezepte mit irgendwie bemerkenswerten, unterhaltsamen, eigenartigen […]
Unsere Spaghetti mit cremigem Zucchini-Ragout schmeckt allen. Immer und zu (fast) jeder Tageszeit. Eines unserer absoluten All Time Favourite Pastarezepte! Und auch das perfekte Gericht, wenn die Zucchini-Ernte mal wieder ein wenig reichhaltiger ausgefallen ist – also quasi immer. Das Zeug wuchert aber auch. Unser cremiges Zucchini-Ragout ist so easy und schnell zubereitet, schmeckt aber […]
Unsere Linguine mit geröstetem Kürbis und Salbei sind das perfekte Comfort Food, wenn es draußen langsam aber sicher kalt und ungemütlich wird. Heute wird mal wieder recycelt. Ein paar unserer alten Lieblingsrezepte liegen noch immer verstaubt im Archiv und warten ungeduldig darauf, wiederbelebt werden. Diese Linguine mit geröstetem Kürbis und Salbei haben uns 2014, als […]
Jetzt ist er aber so richtig da, der Herbst! Das windige Regenwetter hat die letzten beiden Tage schon einen Schwung buntes Laub von den Bäumen gefegt und auch die Temperaturen sind um einiges frösteliger geworden, brrr! Höchste Zeit also, um die dicken Socken und warmen Strickjacken aus dem Schrank zu kruschteln und auch die kuschelige […]
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