Vegane Tantanmen – cremig-scharfe Ramen

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Vegane Tantanmen – cremig-scharfe Ramen

Was gibt’s Besseres als eine Schüssel heißer, cremiger Ramen? Vegane Tantanmen liefern dir genau das: Würzig, viel Umami und genau richtig scharf – ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Das perfekte Wohlfühlessen! Die Frage nach unserem Lieblingsessen beantworten wir – neben Pizza und Sushi – verlässlich mit Ramen. So richtig viel war davon auf dem […]

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Für noch mehr vegane Rezepte

Erdnuss-Mochi mit 5 Zutaten
Süßes

Erdnuss-Mochi mit 5 Zutaten

Kennst du Mochi schon? Falls Nein, wird es höchste Zeit! Wir machen die superleckeren japanischen gefüllten Reisbällchen als Erdnuss-Mochi mit wenigen Zutaten günstig zu Hause selbst. Wir lieben Mochi! Seitdem wir zum ersten Mal eines dieser süßen, ooey gooey Bällchen probiert haben – damals noch völlig ahnungslos, was uns erwartet –, wollten wir nur eins: […]

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Curry-Spitzkohl-Pancakes mit Minz-Joghurt
Schnell & einfach

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Dieses Rezept ist ein Unfall. Aber einer, über den wir ziemlich happy sind, die schnellen Curry-Spitzkohl-Pancakes haben sich direkt auf der Liste der immer und immer und immer wieder gekochten Lieblingsessen regelrecht festgekrallt. Unsere einfachen Curry-Spitzkohl-Pancakes sind eigentlich eher „passiert“ als entstanden. Mehr oder weniger aus Versehen, aber auf jeden Fall ohne große Hintergedanken. Weil […]

Schnelle Kraut-Udon-Nudeln mit Spinat – Vegane Yaki Udon
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Von diesen schnellen Pfannen-Nudeln lassen wir uns wirklich gerne „verkohlen“: Ein leichtes, schnelles Winter-Wohlfühlgericht, das in Sachen Umami alle Register zieht. Neulich haben wir nach dem Einkaufen gescherzt, dass wir uns im Winter am liebsten nur von Weißkraut ernähren würden. Der Kohl war so frisch, so knackig und so süß – wir waren echt schockverliebt. […]

Süß-sauer geschmorter Blumenkohl à la Adobo
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Süßsauer geschmorter Blumenkohl à la Adobo

Wir machen das, was wir im Januar immer machen, wenn der Winterblues mal wieder Einzug hält: Wir verreisen kulinarisch auf dem Teller und holen uns Sonne aus fernen, warmen Ländern direkt nach Hause. Heute in Form des Nationalgerichts der Philippinen: Chicken Adobo – bei uns natürlich in veganisierter Form als Blumenkohl à la Adobo. Im […]

Eat this! Jahresrückblick 2024
Stories

Ein Blick auf 2024 und die Zukunft dieses Blogs

Wir verabschieden uns dieses Jahr ausnahmsweise etwas früher in die Winterpause – mit dem (mehr oder weniger) obligatorischen Jahresrückblick auf die vergangenen 12 Monate. Und was habe ich hier auf dem Zettel stehen? Aha, aha, Umzug. Okay, Social Media nervt, Technik nervt, Ranten tut gut. Na, auch ein Déjà-vu? Um vermeintlich genau dieselben Punkte ging […]

Appetit auf was Bestimmtes?

Eat this! Nadine Horn und Jörg Mayer

Unser veganes Foodblog

Wir sind Nadine & Jörg,
vegane Foodies und Sriracha-Addicts.



Unsere veganen Kochbücher

Für Grillfans, Frühstücks-Fans
und vegane Einsteiger

Eat this! Kochbücher von Nadine Horn & Jörg Mayer

Suppen, Salate & Bowls – leichte Lieblingsrezepte

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