Conchiglie und gegrilltes Gemüse - Feature

Conchiglie & gegrilltes Gemüse

9. Mai 2013 von

Mit die­sem Gericht könnt ihr so rich­tig ange­ben. Und dabei ist es unglaub­lich schnell und ein­fach zube­rei­tet und funk­tio­niert auch als abso­lu­tes Last-Minute-Dinner oder wenn euch ein­fach gar nichts ande­res einfällt.

Tat­säch­lich ist das Rezept genau aus die­ser „Not“ her­aus ent­stan­den. Nadine und ich hat­ten nach einem anstren­gen­den Tag ein­fach keine Lust mehr auf eine lange Küchen­ses­sion, woll­ten uns aber trotz­dem unbe­dingt mit einem lecke­ren Pas­ta­ge­richt belohnen. 

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Türkisches Saksuka - Featurebild

Türkisches Saksuka

28. Januar 2013 von

Als wir das letzte mal Fala­fel in unse­rem Stam­mim­biss geges­sen haben, fiel uns auf der Spei­se­karte „vege­ta­ri­sches Saks­uka“ auf. Wir haben natür­lich sofort nach­ge­fragt, was sich dahin­ter ver­birgt und aus was für Zuta­ten Saks­uka zube­rei­tet wird und haben bei der Erklä­rung ganz schö­nen Kohl­dampf bekom­men. Saks­uka ist ein tür­ki­scher Auberginen-Schmortopf … und weil man den lei­der sel­ten am Döner­stand bekommt, haben wir hier unser Rezept dafür.

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Mediterraner Gemüsestrudel - Featurebild

Mediterraner Gemüsestrudel

4. Dezember 2012 von

Wir sind Fans von fer­ti­gem Blät­ter­teig! So, jetzt ist es raus! Er ist sehr ein­fach und schnell in der Zube­rei­tung und es kommt (das rich­tige Rezept vor­aus­ge­setzt) garan­tiert etwas Köst­li­ches dabei her­aus. Ein­fach die Fül­lung von Mal zu Mal vari­ie­ren. Auch bei unse­rem Rezept­vor­schlag darf natür­lich nach Belie­ben etwas hin­zu­ge­fügt oder weg­ge­las­sen wer­den! Ach­tet aber dar­auf, dass der fer­tige Blät­ter­teig auch wirk­lich vegan ist – Zuta­ten­check (macht man ja aber eh schon auto­ma­tisch :-)) Viel Spaß!

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Andalusischer Karottensalat - Featurebild

Andalusischer Karottensalat

4. September 2012 von

Schon lange wollte ich nun zu Hause ein­mal die­sen köst­li­chen Salat zube­rei­ten, von dem ich in Anda­lu­sien nie genug bekom­men konnte. Karot­ten ein­fach mal ganz anders. Ich war nie ganz sicher, was nun genau alles hin­ein­kommt, habe jetzt aber ein­fach mal rum­pro­biert — und das Ergeb­nis? Wie im Urlaub – ein Traum! Tipp: Man sollte Knob­lauch mögen…:-) Wei­ter­le­sen →


Gazpacho Andaluz - Featurebild

„Gazpacho Andaluz“ a la eat-this

15. Juli 2012 von

Außer unse­rem neuen Hund Lemmy, Son­nen­brand und natür­lich tol­len Urlaubs­ein­drü­cken haben wir auch einige Rezep­tideen aus Tene­riffa mit­ge­bracht. Den Anfang macht die klas­si­sche Gaz­pa­cho, die sehr sim­pel aber auch super lecker ist. Bei hei­ßen Tem­pe­ra­tu­ren schmeckt diese selbst­ver­ständ­lich am bes­ten, aber das Wet­ter kann ja grad nur bes­ser wer­den…

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Spaghetti Liguria mit selbstgemachtem veganen Pesto - Featurebild

Spaghetti Liguria mit DIY-Pesto

13. Juni 2012 von

Da wir in letz­ter Zeit häu­fi­ger etwas auf­wän­dige und zeit­in­ten­sive Rezepte ein­ge­stellt haben, kommt hier mal wie­der ein abso­lu­ter Qui­ckie! In 15–20 Minu­ten ist die­ses, wie wir fin­den, wirk­lich geniale Gericht gezau­bert. Spa­ghetti und Kar­tof­feln in einem Rezept klingt komisch? Probiert’s aus – wir haben defi­ni­tiv ein neues Lieb­lings­ge­richt entdeckt… 

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Ratatouille

2. September 2011 von

Rata­touille ist der „Klas­si­ker“ unter den Gemü­se­ge­rich­ten. Und dabei ist es unheim­lich ein­fach zuzu­be­rei­ten und passt sowohl als Haupt­ge­richt, als auch als Bei­lage. Wir haben Rata­touille schon ewig nicht mehr geges­sen, alle Gemüse lagen im Kühl­schrank, also mach­ten wir eben einen fran­zö­si­schen Abend mit Rata­touille und Rotwein.

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Spinatstrudel

15. August 2011 von

 Frisch für euch kre­ei­ert, aus­pro­biert und für äußerst schmack­haft befun­den! Wür­zige Spinat-Tofumischung ein­ge­rollt in fei­nen Blät­ter­teig. Das macht nicht nur optisch toll was her, son­dern zeigt sich auch geschmack­lich von sei­ner bes­ten Seite. Besitzt Lieblingsgerichtpotential!

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