Conchiglie und gegrilltes Gemüse - Feature

Conchiglie & gegrilltes Gemüse

9. Mai 2013 von

Mit die­sem Gericht könnt ihr so rich­tig ange­ben. Und dabei ist es unglaub­lich schnell und ein­fach zube­rei­tet und funk­tio­niert auch als abso­lu­tes Last-Minute-Dinner oder wenn euch ein­fach gar nichts ande­res einfällt.

Tat­säch­lich ist das Rezept genau aus die­ser „Not“ her­aus ent­stan­den. Nadine und ich hat­ten nach einem anstren­gen­den Tag ein­fach keine Lust mehr auf eine lange Küchen­ses­sion, woll­ten uns aber trotz­dem unbe­dingt mit einem lecke­ren Pas­ta­ge­richt belohnen. 

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Frühlingsspaghetti - Feature

Spaghetti Porro

25. April 2013 von

Yeah, die Sonne ist da. Und wie es den Anschein hat, bleibt sie jetzt auch erst­mal bei uns. Tat­säch­lich habe ich es heute geschafft und habe mir den ers­ten leich­ten Son­nen­brand der Sai­son geholt. Die Unter­arme sind zumin­dest schon­mal auf­fal­lend gerö­tet. Nein, ich geb’s zu … sie sind rich­tig rot … ich glaube, der Kopf auch *haha*. 

Es kann also end­lich final los gehen mit leich­ten Früh­lings­ge­rich­ten – Yeah! Für leichte Abend­es­sen auf der Ter­rasse oder dem Bal­kon pro­biert doch mal unsere lecke­ren Spa­ghetti Porro aus.

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Spaghetti Catalogna - Featurebild

Spaghetti Catalogna

9. März 2013 von

Oh Mann, warum fin­den wir (für uns) neues Gemüse immer erst, wenn die Sai­son schon fast vor­bei ist?!? So erging es uns mit dem Vul­kanspar­gel a.k.a. der Pun­ta­relle a.k.a der Blatt­zi­cho­rie a.k.a. dem/der Cata­lo­gna. In Ita­lien (vor allem um Rom herum) alt­be­kannt, hier nur auf dem Markt zu bekom­men (*haha*, Insider-Witz für Jay!).

Der Vul­kanspar­gel gehört zur Fami­lie der Chi­co­ree– und Endi­vi­en­sa­late, hat einen fri­schen, leicht bit­te­ren Geschmack und eine wahn­sin­nig lecker-knackige Kon­sis­tenz. Wir haben ihn zur Pasta-Beilage ver­ar­bei­tet, bekom­men wir diese Sai­son noch­mal die Chance wer­den wir aber auch mal den tra­di­tio­nel­len „Pun­terelle alla Romana“-Salat aus­pro­bie­ren.

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Spaghetti Liguria mit selbstgemachtem veganen Pesto - Featurebild

Spaghetti Liguria mit DIY-Pesto

13. Juni 2012 von

Da wir in letz­ter Zeit häu­fi­ger etwas auf­wän­dige und zeit­in­ten­sive Rezepte ein­ge­stellt haben, kommt hier mal wie­der ein abso­lu­ter Qui­ckie! In 15–20 Minu­ten ist die­ses, wie wir fin­den, wirk­lich geniale Gericht gezau­bert. Spa­ghetti und Kar­tof­feln in einem Rezept klingt komisch? Probiert’s aus – wir haben defi­ni­tiv ein neues Lieb­lings­ge­richt entdeckt… 

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Pasta_Zucchini_Kaese

Spaghetti mit Zucchini-Käse-Sauce

8. Mai 2011 von

Käse-Sauce? Vegan? Geht nicht, gibts nicht! Alle, die auf Käse­ge­schmack nicht ver­zich­ten wol­len, bie­ten Hefe­flo­cken in sämt­li­chen Varia­tio­nen eine gute Alter­na­tive. Gerade in Pastasau­cen oder Sup­pen ent­fal­ten die Flo­cken ihr wür­zi­ges, käse­ähn­li­ches Aroma, das ich inzwi­schen nicht mehr mis­sen möchte

Ausprobieren!

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