Huiiiiiii — unsere ersten Vitamix-„Experimente“ haben wir hinter uns und wir sind begeistert! Um euch aber auch auf dem Laufenden zu halten, kommt hier nun unser erstes „richtiges“ Rezept: ein leckerer Cashew-Käse Dip, der kinderleicht in der Zubereitung ist und zu vielen Gelegenheiten prima passt. Ob als Taco Dip, leckeres Pasta-Topping oder auch ganz simpel als Brotaufstrich. Ein ähnliches, pürierstab-konformes Rezept hatten wir schonmal — hier lang.
Und zum zweiten Teil unseres mexikanischen Menüs. Es gibt eine weitere Beilage: die leckere, cremige Guacamole. Sie ist schön leicht und mit ihrem fruchtig, frischen Geschmack ergänzt sie das Gericht perfekt. Wahrscheinlich hat sie jeder schon zubereitet oder zumindest mal gegessen… Hier nun unsere Variante. ¡Vamos!
Mit einem simplen Nacho-Dip aus Cashew-Kernen „Nacho-Cheese“-Style starten wir heute einen Artikel-Hattrick, der unter dem Namen „Magnificent Mexican Menu“ laufen könnte. Unsere aufmerksamen Facebook-Freunde könnten schon ahnen, was dabei heraus kommt
Okay, einen Innovationspreis werden wir nicht bekommen, dass wir, wie beinahe jede andere vegane Rezepte-Seite ein Rezept für „das gute alte“ Reiswaffel-Mett online stellen. Trotzdem können wir mit Fug und Recht behaupten, dass unser leicht gepimptes Mett ein wenig anders ist.
