„Baby — es gibt Reis!“ Die Grillsaison ist wieder in vollem Gange und natürlich dürfen da neben Sojabratwürstchen, Seitanspießen und Tofusteaks die Beilagen nicht zu kurz kommen. Und damit man auf´s Grillfestle nicht den 385. Kartoffel-, Gurken– oder Schichtsalat mitbringt — hier mal eine leckere Alternative.
Tiiiraaamiiisuuuu … *schmacht* … mehr muss man ja wohl nicht sagen oder? Auf diesen Nachtisch kann und wollte ich nie und nimmer verzichten! Aber das muss ja zum Glück auch keiner, denn hier kommt das Rezept für alle „Zieh-mich-hoch“ Fans.
Wenn es mal wieder schnell gehen muss — diese würzige asiatische Suppe ist super lecker, leicht und sehr einfach zuzubereiten. 10 Minuten Gemüse schnippeln, der Rest erledigt sich wie von selbst — versprochen!
Diese „Yogakekse“ sind einfach der Hammer, meine absoluten Lieblingskekse! Und das Gute ist, sie sind nicht nur megalecker, sondern sie sind auch tatsächlich noch gesund! Denn sie kommen mit wenig Fett aus und haben aber viele Ballaststoffe. Trotzdem sind sie, finde ich, geschmacklich unübertroffen und eignen sich, anders als andere Kekse, auch mal als gesunder Snack zwischendurch — was will man mehr?
Okay, ich geb’s zu – das Rezept der Teriyaki-Sauce basiert auf Lauren Ulm’s Rezept auf Vegan Yum•Yum. Hiermit ist die Quelle offengelegt und keiner kann mir den Guttenberg vorwerfen.
Die Zubereitung des Orangen-Teriyaki’s ist eigentlich nicht besonders kompliziert – man braucht aber etwas mehr Geschirr und ein paar Herdplatten zusätzlich, da die Sauce getrennt vom Gemüse zubereitet wird. Der Geschmack entschädigt aber – versprochen!
Käse-Sauce? Vegan? Geht nicht, gibts nicht! Alle, die auf Käsegeschmack nicht verzichten wollen, bieten Hefeflocken in sämtlichen Variationen eine gute Alternative. Gerade in Pastasaucen oder Suppen entfalten die Flocken ihr würziges, käseähnliches Aroma, das ich inzwischen nicht mehr missen möchte
Ausprobieren!
Einfach, schnell und sehr schmackhaft.
In Zahlen: 15 Minuten, 1 Topf, 1 Pfanne, 4 hungrige Mäuler.….